Perbedaan daging Sapi dan Babi :
Warna daging <Sapi : merah tua , babi : merah muda>
Lemak < Sapi : putih , babi : kuning krem>
Lemak Sapi disuhu kamar padat , sedang pada babi menempel pada daging
Serat daging sapi itu kasar -> Rendang sapi itu alot dan olahan yang lain
serat pada daging babi lembut
Harganya daging sapi lebih mahal dari pada babi
Aroma daging sapi khas , sedang pada babi itu ampek + pesing
Asam urat babi merembes kedaging
kuah dari daging babi itu berminyak dan bau ampek
sedang pada daging sapi : kuahnya bening , dan baunya enak
Pencemaran babi
Hati-hati beli bakso di Jogja , Klaten , Solo usahakan beli ditempat
yang terpercaya , punya sertifikat resmi halal bukan cuma cantuman saja
agar konsumen percaya.
Penggilingan sapi di Jogja rata-rata masih dicampur
Harus berhati-hati membeli lestin pastikan lestin tersebut halal atau beli lestin soya -> lestin dari kedelai.
Hati-hati dengan dendeng / abon cap kepala sapi spesial
Jangan mentah-mentah dan menshare info yang belum tentu benarnya atau
tidak mencantumkan nomer HP / info yang dapat dikonfirmasi . Pastikan
sumber informasi tersebut punya dasar teori dan dalil agama yang kuat.
Sumber : Dr. Nanung Danar Dono <Dosen dan Peneliti Fakultas Peternakan UGM > info kontak 0274 584036 .
Jumat, 20 Desember 2013
Minggu, 15 Desember 2013
RESPONSI FISIKA UGM
Senin, 04 November 2013
Pembagian ternak bedasarkan ketinggian DPL (Iklim Junghuhn) .
Kalo kamu menemukan tulisan ini maka saya mengucapkan selamat atas pembaca yang telah diterima di Universitas Gadjah Mada :) Kususnya di Fakultas Peternakan jurusan Ilmu & Industri Peternakan (Slamat datang kakak, slamat datang di Peternakan OST . Lagu Begok waktu OSPEK ) . Saya mau share tentang apa yang saya dapat . Dan mungkin kalian disuruh Dosen yang bernama Ristianto Utomo untuk mengerjakan tugas PIIP baik diawal pertemuan setelah melalui OSPEK yang berengsek banget terutama satdisnya =,= I KNOW YOU'RE FEEL BRO .
Mungkin kalian juga akan menemukan beberapa angkatan saya yang menyiksa kalian waktu . Tapi percayalah sebenarnya mereka baik (SENSOR) . Jangan lupa komenloh
Kalian juga bakal disuruh ngasih refrensi untuk mempermudah Daftar Pustaka.
Nugrahanto, Ariya Dwi . 2013. Pembagian Ternak Bedasarakan Iklim Junghuhn. Blogger : Yogayakarta . Diakses dd/mm/yyyy pada jam : menit .
Langganan:
Postingan (Atom)